Martinez Chocolade, is een familiebedrijf pur sang en met een combinatie van passie, vakmanschap, de fijnste grondstoffen en de modernste technologieën creëren zij sinds 1952 de mooiste en meest smaakvolle chocoladeproducten.
Martinez Chocolade heeft tegenwoordig één van de modernste productiebedrijven van zijn soort in Europa. Hoewel Martinez de ambachtelijke kant van het produceren niet uit het oog verliest door nog veel producten met de hand te maken, is uiteraard een groot deel van de productieprocessen geautomatiseerd.
Afgelopen zomer is het machinepark fors uitgebreid, onder andere met een geavanceerde productiemachine welke getempereerde chocolade onder druk in een vorm perst en direct met een zeer lage temperatuur afkoelt.
Voor dit proces is een medium nodig welke ook bij zeer lage temperaturen nog goed vloeibaar is. Voor deze toepassing heeft Martinez haar huisinstallateur KoelSelect B.V. uit Zaandam ingeschakeld.
KoelSelect, een gespecialiseerd koeltechnisch installatiebedrijf wat al jaren energiebesparing en reductie van CO2 uitstoot als speerpunt heeft, wist hier samen met Coolmark dé perfecte oplossing voor te vinden in de vorm van een Coolmark Propaan Chiller.
Volg ons op social media en schrijf je in voor de nieuwsbrief
Zweth 24
2991 LH Barendrecht
Nederland
(0180) 751 300
info@coolmark.nl